소중한 분께 향기로운 여유를 선물해 보세요
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- ※ 완벽한 향미를 위해 홀빈만 판매합니다. / 100g 3개입 상품 입니다.
원두 정보
| 원산지 | 과테말라 외 2종 | ||
| 지역 | Huehuetenango 등 | 농장이름 | Injerto 등 |
| 품종 | Pacamara 등 | 가공방식 | Natural / Fully Washed |
| 수확시기 | 24년 3월 등 | 수분율 | 10 ~ 13% |
상품 소개
소중한 분께 향기로운 여유를 선물해 보세요
책과 한 잔의 향긋한 커피로 따뜻한 여유를 즐기시는 분을 위해
좋은 커피를 다양하게 즐기 실 수 있도록 오랜기간 엄선했습니다.
카페 테일이 선택한 에티오피아, 과테말라, 코스타리카 세 가지 원두로 따뜻한 향기로움을 나누세요.
[구성]
1. 에티오피아 예가체프 콩가 아메데라로 워시드
예가체프 특유의 화려한 향미와 산미가 단맛과 어우러져 부드러우면서 깔끔한 여운이 좋은 커피 입니다.
2. 과테말라 엘 인헤르또 파카마라 워시드
2021년 COE 1위를 수상한 경력이 있는 인헤르또 농장에서 수확한 당도 높은 블러드 오렌지와 상큼한 자몽의 산미가 복합적으로 어우러져 풍부하면서 선명한 맛이 훌륭한 커피 입니다.
3. 코스타리카 볼칸 아술 오바타 내추럴
2020년 COE에서 4위와 12위를 수상한 볼칸 아술 농장에서 수확한 묵직한 단맛에서 느껴지는 은은한 산미가 인상적인 밸런스가 좋은 커피 입니다.
에티오피아 예가체프 콩가 아메데라로 배전도 : 약배전
신맛 ★★★★★
고소한맛 ★☆☆☆☆
단맛 ★★★★☆
쓴맛 ★☆☆☆☆
하리오 v60 드리퍼, 원두 25g, 94~96℃, 물 280g,
1. 분쇄 된 원두에 40g의 물을 나선형으로 부어 원두를 적셔줍니다.(뜸 들이기)
2. 30초 후, 150g의 물을 가운데부터 나선형을 그리며 부어주세요.
3. 물을 부었던 원두의 형태가 오목해 지면 90g의 물을 부어주세요.
3. 부은 물이 다 빠지면 따뜻한 커피 완성입니다!
과테말라 엘 인헤르또 파카마라 워시드 배전도 : 중약배전
신맛 ★★★★☆
고소한맛 ★☆☆☆☆
단맛 ★★★★★
쓴맛 ★☆☆☆☆
하리오 v60 드리퍼, 원두 25g, 94~96℃, 물 280g,
1. 분쇄 된 원두에 40g의 물을 나선형으로 부어 원두를 적셔줍니다.(뜸 들이기)
2. 30초 후, 150g의 물을 가운데부터 나선형을 그리며 부어주세요.
3. 물을 부었던 원두의 형태가 오목해 지면 90g의 물을 부어주세요.
3. 부은 물이 다 빠지면 따뜻한 커피 완성입니다!
코스타리카 볼칸 아술 오바타 내추럴 배전도 : 중배전
신맛 ★★★★☆
고소한맛 ★☆☆☆☆
단맛 ★★★★★
쓴맛 ★☆☆☆☆
하리오 v60 드리퍼, 원두 20g : 92~94℃ 물 320g,
1. 분쇄된 원두에 40g의 물을 나선형으로 부어 원두를 적셔줍니다.(뜸 들이기)
2. 30초 후, 150g의 물을 가운데부터 나선형을 그리며 부어주세요.
3. 물을 부었던 원두의 형태가 오목해 지면 130g의 물을 부어주세요.
3. 부은 물이 다 빠지면 따뜻한 커피 완성입니다!
