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이름:이미경

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2020년 4월 <약 없이 혈당 낮추는 양배추 식사요법>

저자의추천 작가 행사, 책 머리말, 보도자료 등에서 저자가 직접 엄선하여 추천한 도서입니다.
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도쿄의 리마쿠킹스쿨에서 마크로비오틱 특강을 들은 적이 있습니다. 선재 스님께 사찰음식을 배운 제게 마크로비오틱은 사찰음식과 비슷한 요리로 느껴졌습니다. 최소한의 양념으로 재료가 지닌 본래의 맛을 살린다는 점, 채소를 중심으로 몸이 가벼워지는 음식을 만든다는 점, 음식을 먹는 사람까지 배려하는 음식 철학까지.《유카의 해독 요리》는 그 마음을 잘 담아낸, 한국인들에게 잘 맞는 건강한 음식을 쉽게 소개한 책입니다.
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