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에이크만이 들려주는 영양소 이야기 ㅣ 과학자가 들려주는 과학 이야기 86
최미다 (지은이) | 자음과모음 | 2010년 9월
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요즘 매스컴에서는 온통 웰빙과 관련한 먹을거리로 떠들썩하다. 반면 성인병으로 인한 심혈관계 질환과 암과 같은 질병의 발병률은 날로 증가하고 있다. 현대인들은 건강에 대해 많은 관심을 갖고 무엇을 어떻게 먹느냐에 대해 고민하지만, 정작 영양소에 대한 지식은 제대로 갖추지 못하고 있다. 이 책에는 우리가 정확히 모르고 있었던 영양소에 대한 기본 지식과 우리 몸과의 관계가 잘 담겨 있다. 쉽고 재미있는 영양소 수업을 통해 청소년들도 영양학에 쉽게 다가갈 수 있고, 그것을 바탕으로 앞으로 건강한 삶을 꾸리는 데 큰 도움이 되리라고 생각한다.

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