아름다운 창덕궁 앞, 서울 종로구에 위치한 '사단법인 한국전통음식연구소'는 우리 조상들이 쌓아 온 오랜 경험과 지혜의 산물인 전통음식의 연구,개발과 대중화, 세계화를 목표로 설립된 전문기관