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임지호UN을 비롯한 세계 각국의 중요 행사에 초청을 받아 요리 퍼포먼스를 선보이고 싱가폴 수상 만찬과 가봉 대통령 만찬을 진행하며 한국의 맛을 널리 알린 독보적인 음식 문화 사절로 활동했으며 국내에서는 SBS 스페셜 <방랑식객>, <잘 먹고 잘 사는 법, 식사하셨어요?>를 통해 인지도를 얻었다. 주인공으로 출연한 다큐멘터리영화 <밥정>이 세계 3대 다큐멘터리영화제인 캐나다 핫독 영화제에서 2019년 상영작으로 선정되기도 했다. 강화도에서 본인의 요리 철학이 담긴 한식당 ‘산당’을 운영하기도 했으며, 2021 6월 향년 65세를 일기로 세상을 떠났다. 대표작
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