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이름:홍미숙

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2022년 5월 <동북아시아 장류문화와 장아찌문화>

홍미숙

·학위논문 : 조리교육이 청소년기의 심리학적인 안녕상태에 미치는 영향연구(경기대학교 외식조리관리학, 관광학 석사)
·조리기능장(2018)

<공저>
·근현대 김치와 김장문화, 지식인, 2020  

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