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방승옥야생화와 옛것을 좋아하는 누룩 발효음식 예술가이며, ‘다솜차반’의 건강 음식점과 ‘한몸 살림食 연구소’를 개설하였다. 원광디지털대학 한방건강학과와 연세대 생활대학원 외식산업과에서 공부하였다. 현재는 누룩 발효 음식점 ‘소서노’를 창업하고, 한국인의 소울푸드인 누룩 발효음식 연구와 생육광선 생명살림 요리 연구에 몰입하고 있다. 궁극은 한나의 남편과 함께 참살이를 하는 것이며, 한나의 밥상을 진지(眞智)로 차리고 나눔 하겠다는, 작지만 공의로운 소명을 앞세우고 있다. 대표작
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