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후지타 지아키(藤田千秋)요리연구가. 일본 유명 제빵 교육기관인 시마즈 무쓰코 케이크 스쿨에서 제빵 과정을, 르 코르동 블뢰에서 프랑스 요리를 공부했다. 1994년부터 요리 교실 C’s table을 운영하면서 요리 칼럼니스트로도 활발히 활동하고 있다. 지은 책으로 『그릇 하나로 반죽 없이 만드는 빵』『프레첼! 프레첼!』『처음 만드는 수제 빵』 등이 있다. 대표작
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후지타 지아키(藤田千秋)요리연구가. 일본 유명 제빵 교육기관인 시마즈 무쓰코 케이크 스쿨에서 제빵 과정을, 르 코르동 블뢰에서 프랑스 요리를 공부했다. 1994년부터 요리 교실 C’s table을 운영하면서 요리 칼럼니스트로도 활발히 활동하고 있다. 지은 책으로 『그릇 하나로 반죽 없이 만드는 빵』『프레첼! 프레첼!』『처음 만드는 수제 빵』 등이 있다. 대표작
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