 |
김경환서울프라자호텔 조리장, 부산 롯데호텔 조리장을 역임하였으며, 부경대학교 식품공학 석사 학위를 받았다. 동의대학교 외식경영 박사과정 중이며, 현재 동의과학대학 식품과학계열 외식조리전공 주임교수로 있다. 대표작
모두보기
 |
|
|||||||||||||||||||
|
김경환서울프라자호텔 조리장, 부산 롯데호텔 조리장을 역임하였으며, 부경대학교 식품공학 석사 학위를 받았다. 동의대학교 외식경영 박사과정 중이며, 현재 동의과학대학 식품과학계열 외식조리전공 주임교수로 있다. 대표작
모두보기
|
|
|||||||||||||||||||
