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카이윙 초우(周啓榮)1951년 홍콩에서 태어났다. 중국 대륙에서는 그를 ‘저우치룽’이라 부르지만, 홍콩 출신인 그는 광동어 발음에 따라 자신의 이름으로 ‘초우 카이윙’을 고집한다. 홍콩침회대학(香港浸會大學, Hong Kong Baptist University) 역사학과를 졸업하고, 홍콩신아연구소(香港新亞硏究所, New Asia Institute of Advanced Chinese Studies)에서 역사학 전공 석사, 미국 캘리포니아 대학 데이비스 분교(U.C. Davis) 역사학과에서 박사를 취득했다. 현재 일리노이대학(University of Illinois, Urbana-Champaign) 역사학과·동아시아언어문화학과 교수 겸 같은 대학 부설 스펄록박물관(Spurlock Museum)의 큐레이터로 재직하고 있다.
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