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오오타니 마사루(大谷 勝 )오사카대학교 대학원 공학연구과를 수료했다. 일본에서 2100억 엔 규모의 아미노산 시장을 만든 장본인이다. 2006년 현재 도쿄대학교 대학원 신영역창성과학연구과의 객원 교수, 메이지대학교 대학원 농학연구과 객원 강사로 일하고 있다. 지은 책으로 <비즈니스 아미노산 파워>, <아미노 에비던스 255> 등이 있다. 대표작
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오오타니 마사루(大谷 勝 )오사카대학교 대학원 공학연구과를 수료했다. 일본에서 2100억 엔 규모의 아미노산 시장을 만든 장본인이다. 2006년 현재 도쿄대학교 대학원 신영역창성과학연구과의 객원 교수, 메이지대학교 대학원 농학연구과 객원 강사로 일하고 있다. 지은 책으로 <비즈니스 아미노산 파워>, <아미노 에비던스 255> 등이 있다. 대표작
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