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권대옥현재 서래마을 시실리 커피 & 파스타 대표. 전(前) 성신여대 ‘커피 바리스타 전문가 과정’ 강사 및 교수 활동, 현(現) 단국대 평생 교육원 ‘로스팅 & 핸드드립 과정’ 강사 및 교수로 활동하고 있으며, 개인 아카데미를 통해 다수의 커피 후배 양성에 힘쓰고 있다. 특히 로스팅 분야에서는 국내 및 외국 잡지에 소개될 만큼 독보적인 위치를 점하고 있으며, 전문 로스터들도 접하기 힘든 강볶음 커피를 전문적으로 연구하여 이 분야에서는 최고의 수준에 위치해 있다.
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