현) 영남대학교 식품경제외식학과 겸임교수 사단법인 한국조리학회 산업계부회장 영남대학교 식품학박사 전) 계명문화대학교 호텔항공외식관광학부 겸임교수 (사)한국카빙데코레이션협회 푸드카빙명장 및 상임이사 한국조리협회 상임이사 대한민국 향토식문화대전 “국제 탑쉐프 그랑프리” 심사위원 한국카빙데코레이션경연대회 심사위원 저서:푸드 카빙데코레이션자격증 필기시험 문제집(한국카빙데코레이션협회) 동물카빙, 수박카빙, 푸드카빙플레이팅, 과일플레이팅마스터(한국카빙데코레이션협회) 외식산업 경영전략과 창업실무(백산출판사)
