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이름:R.J. 클라크

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2024년 10월 <커피 연구 최신 동향>

R.J. 클라크

1985년부터 1988년간 출판되어 큰 호평을 받았던 ‘커피’ 제6판의 공동 편저자이자 영국 치체스터 지역에서 컨설턴트로 활동하고 있다.

• 영국 옥스퍼드 석사, 박사(우등학위),
• 영국 공인기술사, 국제화학공학회 석학회원, 영국 식품과학기술연구소 석학회원  

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