좋은 식습관이 몸에 배면 일생 동안 건강하게 살 수 있다. 저자는 보통의 채식을 넘어 생식을 권한다. 생채식은 식습관 중에서 가장 높은 단계이다. 채식은 기후 변화를 억제하는 가장 효과적인 방법이며 가난한 이웃을 배려하는 삶의 방식이다. 젊은 사람들이 많이 읽게 될 이 책에 거는 기대가 크다.
좋은 식습관이 몸에 배면 일생 동안 건강하게 살 수 있다. 저자는 보통의 채식을 넘어 생식을 권한다. 생채식은 식생활 중에서 가장 높은 단계이다. 채식은 기후 변화를 억제하는 가장 효과적인 방법이며 가난한 이웃을 배려하는 삶의 방식이다. 젊은 사람들이 많이 읽게 될 이 책에 거는 기대가 크다.
